Née en 2002, la démarche « Le Gard, Militant du Goût » vise à valoriser le patrimoine gastronomique gardois.

En effet, elle promeut la reconnaissance et la promotion des produits et des savoir-faire d’excellence.

Ainsi, l’objectif est de maintenir et de développer une économie locale, favorisant les circuits courts.

D’autre part, elle s’appuie sur la garantie de produits du terroir de qualité optimale, dans le respect de l’environnement.

Dans ce cadre, le Conseil départemental aime cette démarche. Il a précisément engagé un partenariat avec les chambres consulaires du Gard, l’association gardoise “Bienvenue à la ferme” et Gard tourisme.