La qualité alimentaire est une priorité affirmée par le Département dans les collèges gardois.
De nombreuses actions sont mises en œuvre pour favoriser les bonnes conditions d’apprentissage et participer à la sensibilisation et à l’éducation de la jeunesse sur ce qu’est une alimentation saine, durable et responsable
le conseil départemental agit pour :
- Faciliter l’approvisionnement en produits bio et locaux des services de restauration.
- Elaborer des menus adaptés aux besoins de collégiens et intégrant des produits frais.
- Diversifier les protéines mises à disposition de l’ensemble des collèges.
- Former l’ensemble des cuisiniers à l’élaboration de repas bio et végétariens.
- Promouvoir une restauration et une alimentation responsable.
- Lutter contre le gaspillage alimentaire.
- Maintenir le ticket repas à un prix attractif pour les familles.
